Chřestová polévka
Chřestová polévka je skvělá sezónní změna ve vaší kuchyni. Chřest je plný vitamínů a je vhodný i při nízkosacharidové dietě.
Budeme potřebovat
svazek zeleného chřestu
máslo
sůl, pepř, chilli
zakysaná smetana
voda/ zeleninový vývar
Chřest umyjte, oloupejte a nakrájejte. Konce chřestu odkrojíme. Šalotku oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Do hrnce dejte máslo a šalotku a lehce osmahněte. Přidejte chřest a zalijte vodou nebo vývarem. Vařte 20 minut a poté rozmixujte.
Do polévky na talíři dejte lžíci zakysané smetany a dle chuti chilli.
Dobrou chuť