Do mísy (nebo do kuchyňského robota) dejte žloutky s cukrem a máslem a utřete na  pěnu. Pak k nim prosejte mouku s kypřicím práškem a vypracujte hladké lesklé těsto.

Pekáč vyložte pečicím papírem nebo vymažte máslem a vysypte moukou. Troubu předehřejte na 180°C. Jednu třetinu těsta dejte do mrazáku. Zbylé těsto namačkejte na dno pekáčku.

Jablka  nastrouhejte, ochuťte skořicí a vanilkovým cukrem a nasypte na těsto.