Budeme potřebovat

svazek špenátu, který umyjeme a nakrájíme https://www.zdravizpole.cz/zelenina-volna/spenat/

máslo 2 lžíce

1 ks šalotka nakrájená nadrobno https://www.zdravizpole.cz/zelenina-volna/salotka/

smetana nebo mléko 

vývar/ voda

sůl, pepř, muškátový oříšek

krutonky z parmské šunky nebo anglické slaniny- z nakrájené slaniny nebo šunky nakrájíme tenké proužky a osmahneme na pánvičce na oleji, můžeme přidat česnek a cibulku

V polévkovém hrnci rozpusťte máslo a osmahněte šalotku. Přidejte nakrájený špenát 3- 4 minuty povařte. Poté přilijte vodu/ vývar, smetanu/ mléko a muškátový oříšek, sůl a pepř. Nechte 10 minut vařit.

Polévku můžete rozmixovat nebo nechat s kousky. Zdobíme krutonky.